Nems, rouleaux vietnamiens frits - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Tagliatelles aux épinards
Facile & Coût moyen
Pâtes
Tagliatelles aux épinards
750 g de tagliatelles, 500 g d'épinards juste blanchis, 100 g de parmesan râpé, 75 g de beurre, 20 cl de lait, 60 g de crème fraîche, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de noix muscade, Sel, Poivre,...
Salade de moules
Facile & Pas cher
Entrées
Salade de moules
2 litres de moules, 1 kg de pommes de terre, 4 oeufs, 1 botte de cresson, 1 bol de mayonnaise, Sel, Poivre, ...
Jambalaya créole
Moyen & Coût moyen
Plat traditionnel
Jambalaya créole
150 g de jambon de pays, 200 g de riz, 100 g de chorizo, 2 tomates, 100 g de crevettes cuites, 1 poivron vert, 350 ml de bouillon de boeuf, 1 cuillère à s...

Crédits photo : Jambalaya - 16 août 2020 - hwicker
Médaillons de lotte à l'américaine
Facile & Coût moyen
Poissons
Médaillons de lotte à l'américaine
1 kg de lotte, 3 cl d'huile d'olive, 2 cl de cognac, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche, 1 de botte d'estragon, Poivre de Cayenne, Sauce américaine :, 1 tourteau, ou, 600 g d'étril...

Crédits photo : Lotte à l'americaine - 26 août 2015 - Viki
T-bone de veau confit aux agrumes
Facile & Coût moyen
Viandes
T-bone de veau confit aux agrumes
6 T-bones de veau, 1 Pamplemousse(s) rose(s), 2 Orange(s), 1 Citron(s) jaune(s), 20 cl de Sauce Soja, 20 cl d'huile d'olive, Poivre : 6 tour(s), 1 Échalote(s...

Crédits photo : T-bone Steak in a restaurant Sydney, New South Wales, Australia - 19 February 2018 - Anagoria
Marcassin saint-hubert
Moyen & Assez cher
Gibiers
Marcassin saint-hubert
1.3 kg de rôti de marcassin, 1 barde de lard, 2 carottes, 2 oignons, 3 feuilles de sauge, 1 branche de romarin, 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, 2 clous de girofle, 2 cuillerées à soupe...

Crédits photo : Rôti de marcassin - 24.02.2014 - Paulte
Flétan en papillote sauce champagne
Facile & Pas cher
Poissons
Flétan en papillote sauce champagne
1 kg de filet de flétan, 400 g de poireaux en rondelles, 300 g de carottes en rondelles, 300 g de crevettes cuites, 250 g de bigorneaux cuits, 2 c à soupe d'échalotes hachées, 4 c à soupe de c...

Crédits photo : halibut en papillote - 22 mai 2009 - stu_spivack
Poulet marengo
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Poulet marengo
1 poulet, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 4 tomates, 2 c à soupe de purée de tomates, 1 c à café d'extrait de viande, 1 verre de vin b...

Crédits photo : Poulet Marengo - 20 January 2020, 17:52:34 - Arnaud 25
Rougets en papillotes
Facile & Coût moyen
Poissons
Rougets en papillotes
4 rougets, 4 fines tranches de jambon de Bayonne, Thym, Laurier, Beurre, Sel, Poivre, ...

Crédits photo : Plaice (or any fish filets) in tin foil pockets - 7 janvier 2010 - Wapster
Velouté aux asperges
Facile & Coût moyen
Soupes et potages
Velouté aux asperges
1 kg d'asperges vertes, 3 litre de lait, 1 c à soupe de farine, 30 g de beurre, 50 g de crème, Sel, Poivre, Cerfeuil, ...