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Ingrédients
Nombre de personnes
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Préparation
Total : 25
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn
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1
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Faites cuire les pâtes à grande eau bouillante salée (de 3 à 6 mn selon leur qualité).
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2
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Goûtez-les pendant la cuisson pour les retirer alors qu'elles sont encore un peu fermes.
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3
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D'autre part faites griller dans une poêle, sans matière grasse, le lard coupé en très fines tranches et faites chauffer la crème avec l'ail pilé, assaisonnez.
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4
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Au dernier moment ajoutez le basilic haché au couteau ou aux ciseaux.
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5
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Egouttez les pâtes, servez-les avec la sauce préparée et le lard grillé.
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6
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Accompagnez d'un ravier de parmesan râpé.
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