Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Quenelles alsaciennes
Moyen & Coût moyen
Plat traditionnel
Quenelles alsaciennes
700 g de foie de génisse, 100 g de lard fumé, 1 oignon, 1 dl de lait, 1 petit pain au lait, 2 oeufs entiers, 4 c à soupe de semoule, 1 c à soupe de farine, Muscade, Sel, Poivre, ...

Crédits photo : Quenelles de foie de la cuisine alasacienne - 25 juin 2014, 13:51:55 - Arnaud 25
Crème renversée
Facile & Pas cher
Desserts
Crème renversée
0.5 litre de lait, 1 gousse de vanille, 3 oeufs, 75 g de sucre en poudre, 60 g de sucre en morceaux, ...
Côtes de porc aux herbes
Très facile & Pas cher
Viandes
Côtes de porc aux herbes
6 côtes de porc de 180 g environ, Sel, Poivre, Herbes de Provence, 1 c à soupe d'huile, 100 g de beurre., ...

Crédits photo : 01 Pan Fried Pork Chop - 24 août 2009 - Jason Lam
Pâté en croûte truffé
Facile & Coût moyen
Viandes
Pâté en croûte truffé
1 lapin, Marinade :, 10 cl de calvados, Sel, Poivre, Thym, Laurier, Romarin, Pâte à pâté :, 500 g de farine, 250 g de beurre, 2 oeufs, Sel, 1 oeuf, Farce :, 150 g ...

Crédits photo : Pâté en croûte - 29 August 2014, 19:58:28 - Arnaud 25
Fougasse
Facile & Pas cher
Entrées
Fougasse
Levain :, 20 g de levure de boulanger, 50 g de farine, 4 à 5 cuillerées à soupe d'eau tiède., Pâte :, 500 g de farine, 150 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 dl de lait, 200 g de beurre,...
Triangles au fromage (Grèce)
Très facile & Pas cher
Entrées
Triangles au fromage (Grèce)
200 g de feta, 250 g de ricotta, 100 g de fromage frais (carré gervais), 2 oeufs, Quelques feuilles de menthe fraîche écrasée, 2 feuilles de filo, ...
Salade bretonne
Facile & Coût moyen
Entrées
Salade bretonne
500 g de haricots blancs frais, 1 oignon, 1 clou de girofle, un bouquet garni, Poivre, Sel, 1 botte de cresson ou de mâche, 3 betteraves rouges cuites, 1 bol de sauce vinaigrette, 1 oignon, ...
Gratin de chou-fleur
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Gratin de chou-fleur
1 chou-fleur., Sauce :, 50 g de beurre, 30 g de farine, 1 litre de lait, Sel, Poivre, Noix de muscade, 50 g de comté râpé, 50 g d'emmenthal râpé, ...
Brochettes de mouton
Facile & Coût moyen
Viandes
Brochettes de mouton
600 g d'épaule de mouton désossée, 1/2 oignon, 2 gousses d'ail, 1 c à soupe de curry, 2 c à soupe de jus de citron, 1 de verre d'huile, 4 tranches de citron, Sel, Poivre, 1 pincée de sucre f...
Salade de champignons à la crème
Très facile & Pas cher
Entrées
Salade de champignons à la crème
250 g de champignons de couche, 2 citrons, 125 g de crème fraîche, 1 cuillerée à soupe de persil haché, 1 cuillerée soupe de ciboulette hachée, 2 petits oignons, Sel, Poivre, ...