Cr������������me orange citron - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Crme orange citron

Recette propose par 1001re7 - Dans la catgorie Desserts
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Prix : Niveau :
Crme orange citron
Ingrdients
Nombre de personnes
20 g de mazena
75 g de sucre en poudre
2 oeufs
4 oranges
3 citrons.
Prparation
Total : 25 mn - Prparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn
1 Dans une casserole mlangez le sucre la Mazena et les jaunes d'oeufs (rservez les blancs).
2 Pressez les oranges et les citrons.
3 Compltez avec de l'eau afin d'obtenir 1/2 litre.
4 Versez peu peu le liquide sur le mlange mazena sucre oeufs en tournant.
5 Faites cuire feu doux en remuant toujours jusqu'au premier bouillon.
6 Retirez du feu et laissez refroidir en tournant de temps autre pour viter la formation de peaux.
7 Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les dlicatement la crme.
8 Versez dans une coupe et mettre au frais jusqu'au moment de servir.