Tarte sans p������������te aux abricots - Mille et une Recettes - 1001re7
  
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Tarte sans pte aux abricots

Recette propose par 1001re7 - Dans la catgorie Desserts
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Tarte sans pte aux abricots
Ingrdients
Nombre de personnes
20 biscuits la cuillre
3 c soupe de rhum
3 c soupe d'eau
2 oeufs
100 g de semoule
1 c soupe de farine
75 g d'amandes rpes
500 g d'abricots.
Prparation
Total : 75 mn - Prparation : 35 mn - Cuisson : 40 mn
1 Beurrer un moule tarte ou un plat en porcelaine feu.
2 Tapisser le fond et les bords du moule avec des biscuits la cuillre: ceux-ci seront taills de faon dborder lgrement des bords du moule en hauteur.
3 Humecter les biscuits avec un mlange de rhum et d'eau.
4 Prparer une crme aux amandes: travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre quand le mlange est blanc et crmeux ajouter la farine les amandes un peu de rhum plus l'eau s'il en reste et pour terminer les blancs d'oeufs battus en neige.
5 Verser cette crme sur les biscuits.
6 Disposer la surface de la crme o ils s'enfoncent lgrement les abricots coups en deux et dnoyauts.
7 Faire cuire four assez chaud.
8 Servir tide ou froid dans un moule de cuisson ou dmouler sur un plat de service.