Crevettes au gingembre (Chine) 400 g de grosses crevettes crues non décortiquées, 300 g de germes de soja, 250 g de pois gourmands, 1 petit piment rouge, 4 échalotes, 1 gousse d'ail, 3 c à café de gingembre en poudre, 3 c ...
Facile & Pas cher
Accompagnements
Flan aux poireaux Pour la pâte : , 1 pâte feuilletée, ou bien, 300 grammes de farine, 100 grammes de beurre, 1 oeuf., Pour la garniture :, 250 grammes de poireaux, 50 grammes de beurre, 1 de litre de crème fr...
Coquilles saint-jacques Monaco 12 coquilles Saint-Jacques, 5 cl de Madère, 10 cl d'huile d'olive, 1 citron, 60 g de beurre, 1 c à soupe de câpres, 2 c à soupe de fines herbes (persil ciboulette cerfeuil), Sel, Poivre, P...
Flans de légumes 650 g de légumes (2 tomates et 2 courgettes), 1 oignon, 1 bouquet de persil, 20 cl de crème fraîche, 35 g de maïzena, 4 oeufs entiers, 70 g de gruyère râpé, muscade, sel, poivre, ...
Facile & Pas cher
Desserts
Crème renversée 0.5 litre de lait, 1 gousse de vanille, 3 oeufs, 75 g de sucre en poudre, 60 g de sucre en morceaux, ...
Facile & Coût moyen
Fromages
Fromage demi-chèvre 1 litre de lait, 1 fromage de chèvre sec, huile d'olive, 2 gousses d'ail, thym, fines herbes, sel, poivre, ...
Facile & Coût moyen
Poissons
Fish-and-chips (Poisson en beignet sauce tartare) 500 g de filets de poisson (cabillaud, daurade, colin)., Pâte à beignets :, 250 g de farine, Sel, 2 oeufs, 1 litre de bière, 2 c à soupe d'huile., Sauce : , 3 jaunes d'oeufs durs, 1 c à ca...
Très facile & Pas cher
Entrées
Salade nordique 4 petites pommes de terre, 1 pomme, 1 betterave rouge, 4 filets de harengs, 2 cornichons, 100 g de crème fraîche, Citron, Sel, Poivre, ...
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Haricots verts à l'italienne 750 g de haricots verts, 2 gousses d'ail, 1 pointe de couteau de clou de girofle en poudre, Sel, Poivre, 40 g de beurre, 1 cube de bouillon de poule, 100 g de fromage râpé, 1 litre d'eau, ...
